稲庭饂飩

外で食べると凄く美味しいが、なぜか買ってきたものは上手く茹でられない。あの舌触りが再現できない。
だから秋田に来たとはいえ買うのは止める気でいたのだが…秋田駅で佐藤吉右ェ門の切下が。思わず衝動買い。
今度は上手く茹でられるか…